საკვების მომავალი დამოკიდებულია კლიმატისადმი მდგრად თესლებზე

მწარმოებელი და თანადამფუძნებელი Laura Allard-Antelme უყურებს ბოლო მოსავალს MASA Seed Foundation-ში ბოულდერში 2022 წლის 16 ოქტომბერს. ფერმაში იზრდება 250,000 მცენარე, მათ შორის ხილი, ბოსტნეული და თესლის მცენარეები. Masa Seed Foundation არის სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივი, რომელიც ზრდის ღია დამტვერიან, მემკვიდრეობით, ადგილობრივად მოყვანილ და რეგიონში ადაპტირებულ თესლებს ფერმებში. (ფოტო: Helen H. Richardson/Denver Post)
მზესუმზირა შრება ძველი მანქანის კაპოტზე MASA Seed Foundation-ში 2022 წლის 1 ოქტომბერს, ბოულდერში, კოლორადო. ფონდში იზრდება 50-ზე მეტი ჯიშის მზესუმზირა 50 სხვადასხვა ქვეყნიდან. მათ აღმოაჩინეს შვიდი ჯიში, რომლებიც კარგად იზრდებიან ბოულდერის კლიმატში. ფერმაში იზრდება 250000 მცენარე, მათ შორის ხილი, ბოსტნეული და თესლი. Masa Seed Foundation არის სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივი, რომელიც ზრდის ღია დამბინძურებელ, მემკვიდრეობით, ადგილობრივ და რეგიონში ადაპტირებული ფერმაში მოყვანილ თესლს. ისინი ცდილობენ შექმნან თესლის ბიორეგიონული ბანკი, ჩამოაყალიბონ მრავალეთნიკური თესლის მწარმოებელი კოოპერატივი, გაავრცელონ ორგანული თესლი და პროდუქტები შიმშილის შესამსუბუქებლად, ხელი შეუწყონ საგანმანათლებლო მოხალისეობრივ პროგრამებს სოფლის მეურნეობაში, მებაღეობასა და პერმაკულტურაში. და ადგილობრივად საცხოვრებელ და ფერმის ლანდშაფტებში. (ფოტო Helen H. Richardson/Denver Post)
სოფლის მეურნეობის დამფუძნებელს და დირექტორს რიჩარდ პეკორაროს უჭირავს ახლად მოკრეფილი ჩიოგიას შაქრის ჭარხალი MASA Seed Foundation-ში ბოლდერში, 2022 წლის 7 ოქტომბერს. (ფოტო: Helen H. Richardson/Denver Post)
სოფლის მეურნეობის დამფუძნებლები და დირექტორები რიჩარდ პეკორარო (მარცხნივ) და მაიკ ფელტეიმი (მარჯვნივ) იღებენ ჩიოგიას შაქრის ჭარხალს MASA Seed Foundation-ში, ბოულდერში, 2022 წლის 7 ოქტომბერს. (ფოტო ჰელენ ჰ. რიჩარდსონის/The Denver Post)
ლიმონის ბალზამი იზრდება MASA Seed Foundation-ის ბაღში 2022 წლის 16 ოქტომბერს, ბოულდერში, კოლონიაში (ფოტო: Helen H. Richardson/Denver Post)
ყვავილები ყვავის MASA Seed Foundation-ში ბოულდერში, 2022 წლის 7 ოქტომბერს. Masa Seed Foundation არის სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივი, რომელიც აწარმოებს ღია დამტვერიან, მემკვიდრეობით, ადგილობრივ და რეგიონში ადაპტირებულ ფერმაში მოყვანილ თესლებს. (ფოტო Helen H. Richardson/Denver Post)
მწარმოებელი და თანადამფუძნებელი ლორა ალარდ-ანტელმი პომიდორს კრეფს პირდაპირ ვაზისგან MASA Seed Foundation-ში ბოლდერში 2022 წლის 7 ოქტომბერს. ფერმას აქვს 3300 პომიდვრის მცენარე. (ფოტო Helen H. Richardson/Denver Post)
დაკრეფილი წიწაკის თაიგულები იყიდება MASA Seed Bank-ში, ბოულდერში, 2022 წლის 7 ოქტომბერს. (ფოტო: Helen H. Richardson/Denver Post)
მუშები აშრობენ დასავლურ ფუტკრის ბალზამს (Monarda fistulosa) MASA Seed Facility-ში ბოლდერში, 7 ოქტომბერი, 2022. (ფოტო: Helen H. Richardson/The Denver Post)
მწარმოებელი და თანადამფუძნებელი Laura Allard-Antelme ანადგურებს ყვავილს თესლის მოსამზადებლად MASA Seed Foundation-ში ბოლდერში, 2022 წლის 7 ოქტომბერი. ეს არის ჰოპის საზეიმო თამბაქოს თესლები, რომლებიც გვხვდება თამბაქოს პალმებზე. (ფოტო Helen H. Richardson/Denver Post)
მწარმოებელს და თანადამფუძნებელს ლორა ალარდ-ანტელმეს უჭირავს პირდაპირ ვაზისგან მოკრეფილი პომიდვრის ყუთი და გრძნობს ჟასმინის თამბაქოს ყვავილოვან სურნელს MASA Seed Fund-ში ბოლდერში, 2022 წლის 7 ოქტომბერი. (ფოტო: ჰელენ ჰ. რიჩარდსონი/დენვერი. პოსტი)
მწარმოებელი და თანადამფუძნებელი Laura Allard-Antelme უყურებს ბოლო მოსავალს MASA Seed Foundation-ში ბოულდერში 2022 წლის 16 ოქტომბერს. ფერმაში იზრდება 250,000 მცენარე, მათ შორის ხილი, ბოსტნეული და თესლის მცენარეები. Masa Seed Foundation არის სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივი, რომელიც ზრდის ღია დამტვერიან, მემკვიდრეობით, ადგილობრივად მოყვანილ და რეგიონში ადაპტირებულ თესლებს ფერმებში. (ფოტო: Helen H. Richardson/Denver Post)
აღარ არის საკმარისი უბრალოდ საკუთარი საკვების მოყვანა; პირველი ნაბიჯი არის საკვების დაგეგმვა, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ცვალებად კლიმატში, დაწყებული თესლის შეგროვებით და წლების ადაპტაციით.
„ადამიანები არა მხოლოდ იწყებენ მეტის სწავლას იმის შესახებ, თუ ვინ ამუშავებს მათ საკვებს, არამედ იწყებენ იმის გაგებას, თუ რომელი თესლი მდგრადია კლიმატის გარდაუვალი ცვლილების მიმართ“, - თქვა ლორა ალარდი, MASA Seed Fund-ის ოპერაციების მენეჯერი ბოულდერში.
ალარდი და რიჩ პეკორარო, რომლებმაც თავდაპირველად დააარსეს MASA თესლის პროგრამა და ემსახურება მის სოფლის მეურნეობის დირექტორს, თანამართავენ ფონდს, რომელიც მართავს 24 ჰექტარ სასოფლო-სამეურნეო მიწას ბოლდერის აღმოსავლეთით მთელი წლის განმავლობაში. ფონდის მისიაა ორგანული თესლის მოყვანა, როგორც ბიორეგიონული თესლის ბანკის ნაწილი.
MASA Seed Fund თანამშრომლობს კოლორადოს ბოლდერის უნივერსიტეტის ეკოლოგიისა და ევოლუციური ბიოლოგიის დეპარტამენტთან. „საოცარია იმის დანახვა, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია ბიოლოგიის ეს ასპექტები ასეთ ფერმაში“, - თქვა ნოლან კეინმა, უნივერსიტეტის ასოცირებულმა პროფესორმა. ”CU მუშაობს MASA-სთან, რათა ჩაატაროს კვლევები ფერმაში, მათ შორის მდგრადი სოფლის მეურნეობის, გენეტიკა და მცენარეთა ბიოლოგია. სწავლება“.
კეინმა განმარტა, რომ მის სტუდენტებს აქვთ შესაძლებლობა, უშუალოდ ნახონ მცენარეთა შერჩევისა და გაშენების პროცესი, ასევე, როგორ ტარდება საკლასო ბიოლოგიის გაკვეთილები რეალურ ფერმაში.
აღმოსავლეთ ბოულდერში MASA-ს სტუმრები თავდაპირველად გრძნობენ, რომ ეს მოგაგონებთ ახლომდებარე ფერმებს, სადაც მათ შეუძლიათ მიიღონ შეკვეთები Community Supported Agriculture (CSA) ან შეჩერდნენ არაფორმალურ ფერმის სტენდებზე სეზონური პროდუქტების შესაძენად: გოგრა, ნესვი, მწვანე ჩილე, ყვავილები და სხვა. . მას გამოარჩევს ფერმის კიდეზე მდებარე თეთრად შემოსილი ფერმის სახლის ინტერიერი: შიგნით არის თესლის მაღაზია ქილებით სავსე ფერადი სიმინდით, ლობიოებით, მწვანილებით, ყვავილებით, გოგრა, წიწაკა და მარცვლეული. პატარა ოთახში არის თესლით სავსე უზარმაზარი კასრები, რომლებიც წლების განმავლობაში უმტკივნეულოდ გროვდება.
„MASA-ს მუშაობა ძალიან მნიშვნელოვანია ადგილობრივი ბაღებისა და ფერმების მხარდასაჭერად“, თქვა კეინმა. „რიჩი და MASA-ს დანარჩენი პერსონალი ორიენტირებულია მცენარეების ადაპტირებაზე ჩვენს უნიკალურ ადგილობრივ გარემოსთან და თესლისა და მცენარეების მიწოდებაზე, რომლებიც შესაფერისია აქ გასაშენებლად“.
ადაპტაცია, განმარტავს ის, ნიშნავს, რომ თესლის შეგროვება შესაძლებელია მხოლოდ მშრალ ჰაერში, ძლიერ ქარში, მაღალ სიმაღლეზე, თიხის ნიადაგზე და სხვა სპეციფიკურ პირობებში, როგორიცაა მდგრადობა ადგილობრივი მწერების და დაავადებების მიმართ. „საბოლოოდ, ეს გაზრდის ადგილობრივ სურსათის წარმოებას, სურსათის უსაფრთხოებას და სურსათის ხარისხს და გააუმჯობესებს ადგილობრივ სოფლის მეურნეობის ეკონომიკას“, - განმარტა კეინმა.
საზოგადოებისთვის ღია სხვა მეურნეობების მსგავსად, ეს სათესლე მეურნეობა მიესალმება მოხალისეებს, რათა დაეხმარონ დატვირთვის გაზიარებას (საველე და ადმინისტრაციული სამუშაოების ჩათვლით) და გაიგონ მეტი თესლის მოშენების შესახებ.
„თესლის დარგვის სეზონზე, ჩვენ გვყავს მოხალისეები, რომლებიც ასუფთავებენ და აფუჭებენ თესლს ნოემბრიდან თებერვლამდე“, - თქვა ალარდმა. „გაზაფხულზე გვჭირდება სანერგეში დახმარება დათესვაში, გათხელებაში და მორწყვაში. ჩვენ გვექნება ონლაინ რეგისტრაცია აპრილის ბოლოს, რათა გვქონდეს მბრუნავი გუნდი, რომელიც დარგავს, ასველებს და ამუშავებს მთელი ზაფხულის განმავლობაში.”
რა თქმა უნდა, როგორც ნებისმიერი ფერმა, შემოდგომა არის მოსავლის აღების დრო და მოხალისეებს შეუძლიათ მოვიდნენ და იმუშაონ.
ფონდს ასევე აქვს ყვავილების განყოფილება და ესაჭიროება მოხალისეები, რათა მოაწყონ თაიგულები და დაკიდონ ყვავილები, რათა გაშრეს თესლის შეგროვებამდე. ისინი ასევე მიესალმებიან ადმინისტრაციული უნარების მქონე ადამიანებს, რათა დაეხმარონ სოციალურ მედიასა და მარკეტინგულ ამოცანებს.
თუ დრო არ გაქვთ მოხალისეობისთვის, საკუთრებაში ზაფხულში ტარდება პიცის ღამეები და ფერმის ვახშმები, სადაც სტუმრებს შეუძლიათ გაიგონ მეტი თესლის შეგროვების, მათი მოყვანისა და საკვებად გადაქცევის შესახებ. ფერმას ხშირად სტუმრობენ ადგილობრივი სკოლის მოსწავლეები, ფერმის პროდუქციის ნაწილი კი ახლომდებარე კვების ბანკებს ჩუქნიან.
MASA უწოდებს მას "ფერმა საკვების ბანკის" პროგრამას, რომელიც მუშაობს რეგიონის დაბალი შემოსავლის მქონე თემებთან, რათა უზრუნველყოს მათთვის "მკვებავი საკვები".
ეს არ არის ერთადერთი სათესლე მეურნეობა კოლორადოში, არის სხვა სათესლე ბანკები, რომლებიც აგროვებენ და ინარჩუნებენ მოსავალს თავიანთი რეგიონების კლიმატიდან გამომდინარე.
Wild Mountain Seeds, დაფუძნებული Sunfire Ranch-ში კარბონდეილში, სპეციალიზირებულია თესლებში, რომლებიც ხარობენ ალპურ პირობებში. MASA-ს მსგავსად, მათი თესლები ხელმისაწვდომია ინტერნეტში, ასე რომ, ეზოს მებოსტნეებს შეუძლიათ სცადონ პომიდვრის, ლობიოს, ნესვისა და ბოსტნეულის მემკვიდრეობითი ჯიშების მოყვანა.
Pueblo Seed & Feed Co. in Cortez-ში ზრდის "სერთიფიცირებულ ორგანულ, ღია დამტვერიანებულ თესლებს", რომლებიც შერჩეულია არა მხოლოდ გვალვის ტოლერანტობისთვის, არამედ შესანიშნავი არომატისთვის. კომპანია დაფუძნებული იყო პუებლოში, სანამ ის არ გადავიდა 2021 წელს. ფერმა ყოველწლიურად სწირავს თესლს ტრადიციული ინდოეთის ფერმერთა ასოციაციას.
High Desert Seed + Gardens Paonia-ში იზრდება მაღალი უდაბნოს კლიმატისთვის შესაფერისი თესლები და ყიდის მათ ონლაინ ჩანთებში, მათ შორის მაღალი უდაბნოს კვინოას, ცისარტყელას ცისფერი სიმინდის, ჰოპი წითელი საღებავის ამარანტისა და იტალიური მთის ბაზილიკის ჩათვლით.
წარმატებული სათესლე მეურნეობის გასაღები მოთმინებაა, თქვა ალარმა, რადგან ამ ფერმერებმა უნდა აირჩიონ მათთვის სასურველი საკვების ხარისხი. ”მაგალითად, ქიმიკატების გამოყენების ნაცვლად, ჩვენ ვრგავთ კომპანიონ მცენარეებს ისე, რომ მწერები ან მავნებლები იზიდავდნენ მარიგოლდებს და არა პომიდორს,” - თქვა მან.
ალარდი ენთუზიაზმით ატარებს ექსპერიმენტებს 65 ჯიშის სალათის ფოთლებზე, კრეფს მათ, რომლებიც არ ჭკნება სიცხეში - მაგალითი იმისა, თუ როგორ შეიძლება მცენარეების შერჩევა და გაშენება ოპტიმალური მომავალი მოსავლიანობისთვის.
MASA და სხვა სათესლე მეურნეობები კოლორადოში სთავაზობენ კურსებს მათთვის, ვისაც სურს გაიგოს მეტი კლიმატისადმი მდგრადი თესლების შესახებ, რომლებიც მათ შეუძლიათ სახლში მოყვანა, ან მისცეს მათ საშუალება ეწვიონ თავიანთ ფერმებს და დაეხმარონ მათ ამ მნიშვნელოვან საქმეში.
„მშობლებს აქვთ ეს „აჰა!“ მომენტი, როდესაც მათი შვილები სტუმრობენ ფერმას და აღფრთოვანებულნი არიან ადგილობრივი კვების სისტემის მომავლის შესახებ“, - თქვა ალარდმა. ”ეს მათთვის დაწყებითი განათლებაა.”
დარეგისტრირდით ჩვენს ახალ Stuffed food-ზე, რათა მიიღოთ დენვერის საკვებისა და სასმელების სიახლეები პირდაპირ თქვენს შემოსულებში.